Toffee
Questo piccolo dolcetto che ho chiamato "toffee" ma che in casa é più conosciuto come "chupito" dal nome del bicchierino in cui lo servo, é un piccolo boccone goloso. Crema ...
Insalata Thai di manzo (Thai beef salad)
Cercavo il titolo giusto per questa strepitosa insalata dal gusto Thai, che può risolvere tante occasioni: non solo cena, ma anche pranzo in ufficio, cena seduta, cena in piedi, buffet. ...
Spicy insalata di cavolfiore arrosto
Questa insalata di cavolfiore in origine si chiama "cauliflower coronation salad", che poi é una versione vegetariana della famosa "chicken coronation salad" creata in onore della Regina Elisabetta II per ...
Insalata di cavolini di Bruxelles
Mai amati i cavolini di Bruxelles, figuriamoci in insalata. E invece questa ricetta é una folgorazione, semplice quanto buona, tanto da farmi riconciliare con questi piccoli cavoli. Un po' Cesar ...
Zuppa di haddock affumicato patate e latte
BURN NIGHT CULLEN SINKS Che sapore ha l'inverno? Una zuppa calda da tenere tra le mani, mentre fuori il cielo diventa buio anche se é pomeriggio. Dopo le ricette che ...
Crème brûlée alla zucca
La crème brûlée é una delle ricette della pasticceria francese: crema inglese cotta a bagnomaria in forno, lasciata raffreddare qualche ora per poi essere arricchita da un crosticina di zucchero ...
Tre ricette di verdure
Tre ricette non scenografiche ma talmente buone, semplici e sfiziose a cui non ho saputo resistere, che ripeto sono uno spunto per una cena a base di verdure, ma che arricchiranno qualunque buffet in qualunque stagione dell'anno.
Cipolle glassate al miso
queste cipolle glassate al miso vi avviso sono la prima di una serie di ricette dedicate al miso, meraviglioso ingrediente che da un po' di tempo per me é diventato ...
Torta di mele e doppio zenzero
La ricetta di questa torta di mele e zenzero viene dal libro di Anna Jones "One po, plan, planet", da cui ho preso anche la zuppa di carote e tahini ...
Zuppa di carote e tahini
Tratta dal libro “One pot, pan, planet” questa zuppa di carote e tahini è molto più interessante di quello che il titolo racconta. Tratta dal libro "One pot, pan, planet" ...