A Parigi é iniziata la stagione dei fagioli bianchi di Paimpol, dolci un po' come i nostri cannellini e così ho preparato questa zuppa di fagioli bianchi, patate e cozze. ...
Lazuppa di cipolle (la soupe à l'oignon) é la regina delle zuppe francesi, ma per me un'ossessione, perché tanto semplice da fare, ma non riuscivo mai ad ottenere il giusto ...
Fredda o calda, questa crema di piselli e cocco è perfetta per il rientro. 10 minuti non di più. Tipico esempio di comfort food: alimenta bene il corpo e l'anima. ...
Il Parmigiano è un nostro patrimonio nazionale, più della Monna Lisa, del Colosseo e del capocannoniere della Nazionale di calcio. Qui in Francia con il latte buono si fa il ...
Una zuppa d'orzo, di quelle buone quando fa freddo fuori. Engadinese. Allegra! è il saluto della valle. Poi ci sono la carne secca, gli spatzli, i rosti, e i wienerli ...
Mi sono dimenticata di festeggiare la 100ma ricetta del blog... quindi festeggio con la 101ma. Un anno e mezzo e con la mia solita autocritica, penso a tutte le ricette ...
Jamie Oliver sta a Nigella, come la frutta fresca sta al burro di arachidi. Mi piace Jamie in tv (su Gambero Rosso Channel), mi piacciono i suoi libri, ...
Normalmente lunedì è giorno di "purificazione" dopo gli stravizi del fine settimana. Se vado di fretta minestra, ma se sono ispirata qualcosa di più. E siccome in questo periodo mi ...
La fregula sarda è un ottimo ingrediente da tenersi in casa, perchè diventa un primo veloce, quasi piatto unico, ma alternativo alla pasta, soprattutto la domenica. Mi ricorda un po' ...
Lunedì normalmente in casa si mangia "sano" per rimettere ordine dopo il fine settimana. Minestre, zuppe, creme di verdura sono a menù. Figuriamoci il primo lunedì di ritorno dalla vacanze ...
