Ho assaggiato la pasta alla Nerano, tanti -purtroppo- tantissimi anni fa. Ero in vacanza con i miei genitori e a fine giornata, era estate, qualcuno dei grandi dice "andiamo a ...
Il Parmigiano è un nostro patrimonio nazionale, più della Monna Lisa, del Colosseo e del capocannoniere della Nazionale di calcio. Qui in Francia con il latte buono si fa il ...
Ho impiegato un po' a decidere quale sarebbe stata la mia ricetta e poi .... Sono stati i profumi a guidarmi: il latte crudo, le note di stagionatura. La voglia ...
Buone le puntarelle in insalata, con la salsa di acciughe e i bocconcini di mozzarella di bufala. Fino a qualche anno fa qui in Padania le puntarelle erano merce ...
Aperitivare: voce del verbo rilassarsi, prendersi una pausa... Un buon aperitivo, soprattutto se alla fine di una giornata tosta, può fare la differenza. Che sia un'unghia di Parmigiano o qualcosa ...
Più passano gli anni e più i contrasti si accendono. Voglia di viaggiare abbinata ai piccoli piaceri della vita di quartiere, bianco e nero, il gusto delle vecchie amicizie e ...
C'era un tempo in cui trascorrevo il mese di luglio a Camogli con i bambini piccoli. Nei miei ricordi vedo scale, tante scale, i ciottoli infuocati della spiaggia e i ...
Varie cenette qua in montagna e visto che la prima impressione è quella che conta, anche l'aperitivo è quello che conta. Per placare la fame, per accompagnare un buon vinello, ...
