3 insalate da "the cookbook" di Yotam Ottolenghi davvero speciali. Il loro segreto sta nel prendere ingredienti di cui conosciamo vita morte e miracoli e scoprirne un nuovo sapore atraverso ...
Cercavo il titolo giusto per questa strepitosa insalata dal gusto Thai, che può risolvere tante occasioni: non solo cena, ma anche pranzo in ufficio, cena seduta, cena in piedi, buffet. ...
Questa insalata di cavolfiore in origine si chiama "cauliflower coronation salad", che poi é una versione vegetariana della famosa "chicken coronation salad" creata in onore della Regina Elisabetta II per ...
Mai amati i cavolini di Bruxelles, figuriamoci in insalata. E invece questa ricetta é una folgorazione, semplice quanto buona, tanto da farmi riconciliare con questi piccoli cavoli. Un po' Cesar ...
Due ricette estive. Un arrosto freddo abbinato ad un'insalta fresca e profumata. L'arrosto è una ricetta che mi ha regalato Francesca Brambilla, una fotografa bravissima e una grande amica. Curiosate ...
Buone le puntarelle in insalata, con la salsa di acciughe e i bocconcini di mozzarella di bufala. Fino a qualche anno fa qui in Padania le puntarelle erano merce ...
Ho ricevuto una cassetta di Mele Golden Val Venosta in regalo. Per me un tuffo nel passato, quando Luigi aveva 2 anni tutte le sere si addormentava rosicchiando una mela. ...
Innanzitutto ...chiedo scusa! Più di un mese di assenza, che nella mia idea di esserevi utile, si trasforma in una montagna di sensi di colpa per non aver aggiornato nulla ...
Si lo so la panzanella non si mangia a merenda. Ma volevo raccontare di un nuovo libro di ricette, di quelli dove non ci sono "turbanti" e "sautè", ma cose ...
Ecco il mio ideale di cucina urbana: fresella+ pomodorini, olive taggiasche e olio profumato al timo e basilico. Non è nemmeno una ricetta, è un puro esercizio di fantasia. Grano ...
