Questa insalata di cavolfiore in origine si chiama "cauliflower coronation salad", che poi é una versione vegetariana della famosa "chicken coronation salad" creata in onore della Regina Elisabetta II per ...
Mai amati i cavolini di Bruxelles, figuriamoci in insalata. E invece questa ricetta é una folgorazione, semplice quanto buona, tanto da farmi riconciliare con questi piccoli cavoli. Un po' Cesar ...
Tre ricette non scenografiche ma talmente buone, semplici e sfiziose a cui non ho saputo resistere, che ripeto sono uno spunto per una cena a base di verdure, ma che arricchiranno qualunque buffet in qualunque stagione dell'anno.
queste cipolle glassate al miso vi avviso sono la prima di una serie di ricette dedicate al miso, meraviglioso ingrediente che da un po' di tempo per me é diventato ...
Tratta dal libro “One pot, pan, planet” questa zuppa di carote e tahini è molto più interessante di quello che il titolo racconta. Tratta dal libro "One pot, pan, planet" ...
Ho scoperto i Gougères (bigné salati al formaggio) qualche anno fa, quando ho scattato per un libro di cucina sul burro. E da allora la preparo spesso come aperitivo, così ...
Ossessione da hummus? Forse! Ma é talmente buono che mi sembra un peccato non avventurarmi nelle diverse varianti: oggi Hummus di carote. Perché accontentarsi? Carote, ceci, tahini e il gusto ...
l'hummus di barbabietola (al forno) é una variante super facile del classico hummus. Perché mi piace? Perché mi diverte cambiare, perché ha un gusto ancora più "vegetale", perché dà colore ...
Lazuppa di cipolle (la soupe à l'oignon) é la regina delle zuppe francesi, ma per me un'ossessione, perché tanto semplice da fare, ma non riuscivo mai ad ottenere il giusto ...
Ho assaggiato la pasta alla Nerano, tanti -purtroppo- tantissimi anni fa. Ero in vacanza con i miei genitori e a fine giornata, era estate, qualcuno dei grandi dice "andiamo a ...
