Più passano gli anni e più i contrasti si accendono. Voglia di viaggiare abbinata ai piccoli piaceri della vita di quartiere, bianco e nero, il gusto delle vecchie amicizie e la meraviglia dell’intesa con il nuovo. Il network foodblogger poi è una fucina di umanità, condisione e passione che rende tremendamente reale ciò che tutti considerano banalmente virtuale.
In questi giorni poi dove in qualche modo il nostro destino sembra essere nelle stanze dei bottoni così lontane, l’idea di scendere per le strade, una bandiera bianca con cui riconoscersi, riappropriarci di una dimensione umana delle piazze di una volta…mi ha conquistato!
Una cena in bianco, a Torino, organizzata come flash mob, ossia con data e luogo segreti fino all’ultimo, per strade e piazze della città, a cui tutti sono invitati e tutti ne sono protagonisti. Gratis la partecipazione.
Ogni partecipante dovrà portare con sé sedie e tavolino pieghevoli (bianchi!) e vivande al seguito, tovaglia bianca, piatti e bicchieri non di carta, magari candele, acqua e/o vino e ovviamente essere vestiti in bianco! Un gigantesco picnic collettivo
Tutte le informazioni sulla pagina Facebook che trovate qui e chi si volesse iscrivere deve mandare una mail a cenainbiancotorino@gmail.com per avere tutte le istruzioni.
La mia ricetta bianca è semplice: mentre 400g di spaghetti cuociono in acqua bollente, scaldo nel microonde 80g di olio extravergine di oliva con due spicchi d’aglio per un minuto. Tolgo dal microonde e aggiungo 200g di ricotta vaccina, mescolo fino ad ottenere una crema, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per avere una consistenza cremosa, sale pepe e la buccia grattugiata di un limone. In un padella salto con poco, veramente poco d’olio, 6 pomodorini, lavati, svuotati dai semi e tagliati a spicchi insieme a qualche fiore di zucchina sfilacciato. Giusto il tempo di scolare la pasta, saltarla in padella, aggiungere la crema di ricotta, forse poca acqua di cottura ancora, sale e pepe
Cena in bianco di Torino: spaghetti con ricotta, pomodorini e profumo di limone
Ingredienti
- 450 g spaghetti
- 250 g ricotta vaccina
- 6 pomodorini
- 6 fiori di zucchina
- 2 spicchi d'aglio
- 80 g olio extravergine di oliva
- 1 limone
- sale pepe
Istruzioni
- Buttare la pasta in acqua bollente salata
- Riscaldare in microonde per 20 secondi l'olio con l'aglio sbucciato
- Diluire la ricotta con l'olio e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta
- Aggiungere la scorza del limone grattugiata
- Saltare in padella i pomodorini, lavati, svuotati dai semi e tagliati a spicchi insieme ai fiori di zucchina sfilacciati
- Scolare la pasta e saltarla in padella con i pomodorini
- Aggiungere la crema di ricotta, regolare di sale e pepe
- Diluire con altra acqua di cottura se necessario
2 comments
ogni volta che vengo qui da te rimango a bocca aperta, per le foto, le immagini e le tue ricette ma sopratutto per i tuoi post dove posso leggere TE…e ora che ti ho conosciuta e abbracciata sono ancora più felice di entrare in casa tua e sentirmi accolta….sei una persona speciale ^^
Ciao Mammapapera! E’ stato un bell’incontro oggi, abbraccio compreso! benvenuta a casa e tutto quello che ho detto….l’ho pensato!