Torta di mele e doppio zenzero
La ricetta di questa torta di mele e zenzero viene dal libro di Anna Jones "One po, plan, planet", da cui ho preso anche la zuppa di carote e tahini ...
Zuppa di carote e tahini
Tratta dal libro “One pot, pan, planet” questa zuppa di carote e tahini è molto più interessante di quello che il titolo racconta. Tratta dal libro "One pot, pan, planet" ...
Funghi ripieni
I funghi ripieni dal libro sono trattidal libro " the official Downton Abbey Christmas Cookbook" di Regula Ysewijn. L'autrice li presenta come un accompagnamento, in realtà questi deliziosi funghi sono ...
Gougères,bigné salati
Ho scoperto i Gougères (bigné salati al formaggio) qualche anno fa, quando ho scattato per un libro di cucina sul burro. E da allora la preparo spesso come aperitivo, così ...
Xmas Pudding
Lui, il più amato e famoso pudding di Natale: Xmas Pudding, Christmas pudding per esteso ma anche conosciuto come Plum Pudding Ci sono un sacco di leggende intorno a questo ...
Cabbage pudding alias verza ripiena
Cabbagge pudding alias verza ripiena, ricetta regina dell'inverno inglese, così come lo chou farci in Francia. Mi piace perché é una ricetta veloce, facile e che si può preparare in ...
Zuppa di fagioli, patate e cozze
A Parigi é iniziata la stagione dei fagioli bianchi di Paimpol, dolci un po' come i nostri cannellini e così ho preparato questa zuppa di fagioli bianchi, patate e cozze. ...
L’omelette, du 6ème étage
L'omelette é ricetta francese per eccellenza. La trovate in ogni menu che si rispetti di brasserie e bistrot. Ma l'omelette é stata anche la scusa per incontrare Nathalie George, l'autrice ...
Hummus di carote
Ossessione da hummus? Forse! Ma é talmente buono che mi sembra un peccato non avventurarmi nelle diverse varianti: oggi Hummus di carote. Perché accontentarsi? Carote, ceci, tahini e il gusto ...
Hummus di barbabietola
l'hummus di barbabietola (al forno) é una variante super facile del classico hummus. Perché mi piace? Perché mi diverte cambiare, perché ha un gusto ancora più "vegetale", perché dà colore ...