Bicerin, Torino e il Circolo dei lettori
Questo bicerin goloso è dedicato ad Antonella Parigi e al Circolo dei Lettori di Torino. Ho conosciuto Antonella , anni fa mentre cercavo di diventare una sciatrice accettabile. San Sicario ...
Insalata di finocchi, carciofi e sedano su crema di riso dalla Cucina Italiana, marzo 2012
Di tutte le ricette del numero di marzo, ho provato questa insalata, ma ho messo a lievitare l’impasto per le focaccine di kamut della pagina di fianco, e vorrei fare ...
Burro, dedicato alla Cucina Italiana , il risotto di Carlo Cracco e altre amenità!
Questo post è dedicato alla Cucina Italiana, la rivista. Senza temere di essere accusata di piaggeria, dichiaro subito che la compro tutti i mesi, da quando mi sono sposata nel ...
U’Barba, quando l’architetto è più bravo del cuoco…
Stasera Willy ha prenotato un tavolo da U'Barba. Nuovo per me. Curioso sul sito e approvo. Cucina ligure, foto del locale assolutamente interessanti, recensioni da settimanali prestigiosi. Evviva mi dico, ...
Fregula sarda risottata con calamari e pomodorini
La fregula sarda è un ottimo ingrediente da tenersi in casa, perchè diventa un primo veloce, quasi piatto unico, ma alternativo alla pasta, soprattutto la domenica. Mi ricorda un po' ...
Linguine con zucchina trombetta e calamari, per Giovanna Picard’ fans club..
Giovanna è la mia amica delle medie, parlo di compiti insieme, compiti copiati e giri in centro per Natale, quando il portafoglio conteneva ben 15.000 Lire e con questo ingente ...
La cena della rete
Milano è OPEN: 3 mesi e mezzo di programmazione, incontri, scoperte, che promuovono il fare rete a Milano.Il progetto, sostenuto da Vodafone e dalla rivista Zero, lancia agli innovatori di ...
Gnocchi alla romana, più semplice di così!
Giovedì gnocchi o domenica gnocchi ? o forse tutta la settimana perchè sono furbi e stanno in congelatore fino a quando non servono... sta di fatto che risolvono (la cena) ...
Tarte Tatin, cherchez la femme!
4 donne, un invito a cena, una sola torta possibile, la Tatin: uno strato impalpabile di sfoglia croccante, le mele morbide color caramello... La Tatin è un dolce si dice ...
Ossobuco in gremolata’s day
Mi era sfuggito il dettaglio! Oggi è la giornata modiale delle Cucine Italiane e l'ossobuco alla milanese in gremolata è il testimonial. Visto che siamo tutti in ritardo, lo pubblico ...