Prosciutto, melone e fichi….con un nuovo vestito!
Innanzitutto ...chiedo scusa! Più di un mese di assenza, che nella mia idea di esserevi utile, si trasforma in una montagna di sensi di colpa per non aver aggiornato nulla ...
Fiori di zucchina, morbidi ripieni alla ricotta.
Oggi finalmente cammino. Il che vuol dire andare a fare la spesa e regalarmi un mazzolino di zucchine novelle con dei bellissimi fiori. Come mi piace andare dal fruttivendolo! oggi ...
La panzanella di Nicola Santini. L’ora della merenda, solo cose buone e golose
Si lo so la panzanella non si mangia a merenda. Ma volevo raccontare di un nuovo libro di ricette, di quelli dove non ci sono "turbanti" e "sautè", ma cose ...
Kitchen on the boat, couscous, friselle & Co. 2a puntata
Siete a bordo? Avete dato àncora in una baia meravigliosa, un tuffo, una nuotata. State già pregustando di sdraiarvi al sole, tra le mani un libro e... "che si mangia"??? ...
Zucchine ripiene alla ligure, chi nasce tondo non muore quadrato
C'era un tempo in cui trascorrevo il mese di luglio a Camogli con i bambini piccoli. Nei miei ricordi vedo scale, tante scale, i ciottoli infuocati della spiaggia e i ...
Pollo brasato ai carciofi, in questo caso le cosce!
Ricettina veloce per stasera, prima che finisca la stagione dei carciofi... Io l'ho preparato con solo le cosce ma nulla vieta di utilizzare un pollo intero a pezzi. Tempo totale ...
Pappa al pomodoro per Jamie Food revolution day
Jamie Oliver sta a Nigella, come la frutta fresca sta al burro di arachidi. Mi piace Jamie in tv (su Gambero Rosso Channel), mi piacciono i suoi libri, ...
Purè tradizionale e purè urbano per chi va di fretta
Purè di patate! So che è uno spauracchio, perchè si pensa che sia lungo da fare. E per la ricetta tradizionale forse... Ma invece della busta in alternativa c'è il ...
Risi e bisi, pensavo fosse solo una minestra…
Normalmente lunedì è giorno di "purificazione" dopo gli stravizi del fine settimana. Se vado di fretta minestra, ma se sono ispirata qualcosa di più. E siccome in questo periodo mi ...
Fresella urbana, con pomodori, olive taggiasche e olio al timo e basilico
Ecco il mio ideale di cucina urbana: fresella+ pomodorini, olive taggiasche e olio profumato al timo e basilico. Non è nemmeno una ricetta, è un puro esercizio di fantasia. Grano ...