Canelés . piccolo bocconcino dolce, delizioso per iniziare la giornata. Com'è Parigi? anzi "com'è vivere a Parigi?" Pargi è un treno in corsa che non ti aspetta. Quindi se vuoi ...
I bignè sono tra i miei dolci preferiti. Ne avevo già pubblicato la ricetta tradizionale qui per il Croquembouche, ma quando mi è stato chiesto di pensare a un dolce ...
The Matcha. In una piccola bustina l'ho portato con me a Parigi, ancora sigillato. Avevo visto delle ricette di torte che mi avevano conquistato per il loro colore verde brillante. ...
Sorbetto all'anguria con fichi caramellati. Ora o mai più. E' il momento loro: i fichi al meglio e l'anguria ancora buona. Un po' come quelle congiunzioni astrali di cui approfittare ...
Che dire? una crema morbida, abbinata a caffè, cacao e savoiardi ha il suo perchè. In questi giorni il tiramisù ha riempito il web: in teglia, con i Pavesini, con ...
Oggi ho pensato alle Margheritine. Le margheritine di Stresa, appartengono al periodo di villeggiatura dai nonni, quando finiva la scuola o non era ancora iniziata e stavo da loro. Il ...
Molti, ma molti anni fa (non ero nemmeno sposata, ma già innamorata del mio Capitano) in quel di Fetovaia (Isola d'Elba) assaporai una panna cotta strepitosa. Non sono una grande ...
Pavlova. Quando l'ho incontrata per la prima volta ho immaginato la sontuosità della tavola degli Zar. E invece è tutta un'altra storia...Australia e Nuova Zelanda, si contendono la paternità della ...
Sono piena di sensi di colpa, un attacco di etica in piena regola. Critico dado e buste di purè, e poi cosa comunico??? Sigarette di...Nutella... Probabilmente per farmi perdonare dal ...
Questa è la prima ricetta fotografata dei Menù di "Aggiungi un pasto a tavola", l'iniziativa del Comune di Milano per riscoprire i mercati milanesi coperti. Ne avevo parlato in un ...