Carlo Cracco vs Benedetta Parodi: pane e salame vs dado. Voi da che parte state?
Sabato a cena da Cracco, domenica me lo vedo accanto a Benedetta Parodi. Mi son detta, adesso voglio proprio vedere se la tratta meglio di come maltratta me quando entro nella sua cucina.
L’incontro scontro è avvenuto da Fabio Fazio. Sembra che gli ascolti non siano più così buoni e chi ti chiama a risollevarli? i guru della cucina, solo che stanno agli antipodi un po’ come chiamare Guardiola e Mourinho. Fazio non vuole la rissa, ma qualche scintilla sì e [...]
2° falso d’autore dedicato a Carlo Cracco. Un pre-dessert di cui conosco la versione originale, che ho ritrovato nel suo libro “Sapori in movimento” e che trovo geniale!
Questa è la prima ricetta fotografata dei Menù di “Aggiungi un pasto a tavola”, l’iniziativa del Comune di Milano per riscoprire i mercati milanesi coperti. Ne avevo parlato in un post di qualche giorno fa (cliccate qui, se lo avete perso!)