Carote glassate al miele
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 2 cuccchiai da tavola aceto di sherry
- 2 cucchiai da tavola miele dicastagno
- 2 cucchiai da tavola olio extravergine di oliva
- timo
- sale e pepe
Istruzioni
- pulire le carote e metterle in una casseruola conn i bordi alti
- Aggiungere 1 cucchiaio da tavola di aceto di sherry, un pizzico di sale, coprire di acqua e mettere sul fuoco coperto.
- Portare a bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti
- Una volta cotte, aggiungere il rimanente aceto, il miele, mescolare e cuocere ancora per qualche minuto per glassare bene.
- Togliere dal fuoco, aggiungere il timo e portare in tavola