Hummus di carote
Ingredienti
- 6 carote
- 300 g ceci cotti
- 3 cucchiai Tahini
- 1 cucch. caffé semi di cumino
- 1 arancia
- qb paprika dolce
- qb olio di sesamo
- qb sale e pepe
Istruzioni
- Accendere il forno a 160° gradi
- lavare le carote e disporle su una teglia rivestita di carta da forno
- condire le carote con la pasta Miso, la paprika dolce, i semi di cumino e infornare per 35 min.
- Quando le carote sono a temperatura ambiente, metterle in un mixer con i ceci sgocciolati, la tahini; il succo dell'arancia e frullare bene
- Disporre in una ciotola e guarnire con semi di sesamo