Accendere il forno a 180°

Ungere e spolverare di farina uno stampo da plum cake

Nel mixer o nella planetaria mettere tutti gli ingredienti eccetto il cacao

Lavorare fino ad ottenere una crema

Versare 3/4 della crema nello stampo

Aggiungere il cacao al resto della crema e lavorare ancora

Versare la crema al cacao sul quella bianca nello stampo

Infornare per 40 minuti