Riscaldare il grill del forno (70%)
Mondare e tagliare le verdure
Riscaldare in una casseruola l'olio con gli spicchi d'aglio
Aggiungere il pomodorino tagliato in quarti
Dopo 5 minuti unire il peperone e dopo 10 anche la melanzana
Cuocere per 10 minuti
Spegnere e aggiungere le olive tagliate a metà e il basilico tagliato al coltello
Regolare di sale e pepe
Appoggiare i coppapasta su una teglia rivestita di carta da forno
Riempire con il composto, appoggiare una fetta di chevre su ognuno
Passare sotto il grill per 5 min.