Cuocere la pasta in acqua bollente NON SALATA

In una padella a fuoco basso riscaldare l'olio evo con l'aglio sbucciato e il peperoncino

Aggiungere le acciughe e far sciogliere

Unire la pasta e un mestolo di acqua di cottura della pasta

Far insaporire nel sugo per qualche minuto

Aggiungere il pane grattugiato

Assaggiare e regolare di sale e pepe