Pasta ammuddicata...
 
Ingredients
  • 420g pasta lunga
  • 12 acciughe sott'olio
  • 4 cucchiai pane grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • sale e pepe
Instructions
  1. Cuocere la pasta in acqua bollente NON SALATA
  2. In una padella a fuoco basso riscaldare l'olio evo con l'aglio sbucciato e il peperoncino
  3. Aggiungere le acciughe e far sciogliere
  4. Unire la pasta e un mestolo di acqua di cottura della pasta
  5. Far insaporire nel sugo per qualche minuto
  6. Aggiungere il pane grattugiato
  7. Assaggiare e regolare di sale e pepe
Recipe by Kitchen in the City at http://www.kitcheninthecity.it/2013/04/30/pasta-ammuddicata/