Pollo marinato allo yogurt!
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Recipe type: meat
 
Ingredients
  • 1 busto di pollo a pezzi
  • 500g di yogurt bianco
  • ½ limone
  • pangrattato
  • paprika dolce in polvere
  • sale
  • pepe creolo in grani
  • olio extravergine di oliva
Instructions
  1. Lavate e asciugate con carta da cucina i pezzi di pollo
  2. In una ciotola versate lo yogurt e insaporite con il succo di ½ limone, sale e pepe
  3. Immergete i pezzi di pollo nella marinata
  4. Coprite con pellicola trasparente e fate riposare per almeno 8/10 ore
  5. Accendete il forno a 180° ventilato
  6. Coprite una teglia con carta da forno
  7. Su carta d'alluminio mettete il pangrattato e insaporite con paprika
  8. Scolate (ma non troppo) i pezzi di pollo e impanateli
  9. Appoggiate i pezzi di pollo impanati sulla teglia, insaporite con un filo d'olio, sale
  10. Infornate per almeno 30 minuti
Recipe by Kitchen in the City at http://www.kitcheninthecity.it/2012/10/10/pollo-croccante-marinato-allo-yogurt/